اسهل طريقة لطبخ كتف خروف

المكوّنات

كتف خروف6 فص ثوم4 معلقه زيت زيتون1 معلقه مسطرده1 معلقه صغيره فلفل اسود1 معلقه صغيره ملح1 معلقه صغيره ببريكا1 معلقه صغيره كمونبوكيه جرنيه2 بصله2 جزر2 بطاطس2 طماطم2 عود روزماري2 فلفل حار¼ كوب ماء

الخطوات

يغسل كتف الخروف وينزع من عليه بعص الدهن ثم نفتح به ثقوبثم نضع الثوم في الثقوب ونضغط عليه داخل اللحمثم نخلط الزيت والمسطرده والملح والفلفل والكمون والببريكاثم يوضع خليط التتبيل على اللحم وفي الثقوبفي صينيه فرن نضع الخضار والماء ثم نضع فوقهم اللحمثم توضع في الفرن على درجه 200لمده نصف ساعه حتى تتحمر جيدا ثم تغلف بالقصدير وتوضع في الفرن على درجه 160 لمده ثلاث ساعات ثم تقدم وبالعافيهصورة الخطوة 6 من وصفة كتف خروف بالفرن