الشعير من أغنى الحبوب على الإطلاق

 

الشعير من أغنى الحبوب على الإطلاق، ويسموه في الطب النبوي "التلبينة"

 لما يتعمل حساء. فوائده كثيرة جداً:

1. للقلب والكوليسترول
الشعير غني جداً بالألياف القابلة للذوبان وخاصة البيتا جلوكان. تناول 3 جرام يومياً منه على الأقل يخفض الكوليسترول الضار في الدم، وهو عامل خطر للإصابة بأمراض القلب. وهو خالي تماماً من الكوليسترول نفسه.

2. لتنظيم السكر
الحبوب الكاملة للشعير تحسن تنظيم سكر الدم وتقلل استجابة السكر للوجبات، لذلك هو ممتاز لمرضى السكري ومقاومة الأنسولين.

3. للهضم وإنقاص الوزن
كوب واحد من الشعير فيه 6 جرام ألياف و 193 سعرة فقط. الألياف تعطي شعور شبع طويل، وتنظم حركة الأمعاء، وتعالج الإمساك.

4. مدر للبول ومنظف للكلى
مغلي الشعير من أقدم العلاجات للمسالك البولية. هو مدر طبيعي للبول، يساعد على طرد السموم ورواسب الكالسيوم والأملاح، ويخفف من التهابات المثانة وحصوات الكلى.

5. للبشرة والمناعة
الشعير مصدر طبيعي لعنصر السيلينيوم الذي يزيد حيوية ومرونة الجلد ويحمي من التجاعيد، كما أنه غني بالفيتامينات والمعادن الأساسية مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والزنك ومضادات الأكسدة التي تدعم المناعة.

6. فوائد أخرى

• يحافظ على صحة البشرة ومرونتها لاحتوائه على السيلينيوم
• يقلل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة عند تناوله بانتظام كحبوب كاملة
• يساعد في إزالة السموم عند شربه على الريق

أفضل طرق استخدامه:

ماء الشعير: اغلي نصف كوب شعير حب في لتر ونصف ماء 30 دقيقة، صفيه واشربه بارد أو دافئ، ممكن تحليه بعسل.

التلبينة النبوية: ملعقتين دقيق شعير + كوب ماء + كوب حليب، يطبخ على نار هادئة حتى يثقل، ثم عسل.

خبز الشعير: بديل ممتاز لخبز القمح الأبيض، غني بالألياف.

تنبيه: الشعير يحتوي على الجلوتين، لذلك غير مناسب لمرضى حساسية القمح (السيلياك).