الطريقة الأصلية لعمل الكشرى المصرى الشهى

لله در أقوام هجروا لذيذ المنام وتنصلوا لما نصبوا له الأقدام
أسهل والذ طريقة لعمل أكواب الكنافة
تفسير رؤية الشعر فى المنام
لله در أقوام هجروا لذيذ المنام وتنصلوا لما نصبوا له الأقدام

الطريقة الأصلية لعمل الكشرى المصرى الشهى

المقادير:

1كوب أرز بسمتي

8/1 كوب زيت

1 بصلة مقطعة شرائح

2/1 كوب عدس

1 كوب مقرونة مسلوقة

1 فص ثوم مهروس ناعم

1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

رشة قرفة مطحونة

2 كوب ماء

ملح

وصفه سهلة وشهية طريقة عمل الحريرة الجزائرية
طريقة سهلة لعمل الأرز بالخضارى يشهى
طريقة مميزة لعمل صلصة مرافقة للحم المشوي

طريقة التحضير:

-اغسلي الأرز و انقعيه في الماء حوالي 20 دقيقة ثم استقطريه من الماء.

-في طاجن سخن الزيت ثم اقلي شرائح البصل فيه حتى تصبح ذهبية اللون .

-انزعي القليل من البصل و اتركيه على جنب لأجل التزيين، ثم أضيفي الماء الى البصل و دعيه يغلي عندها أضيفي العدس و الثوم و الكمون المطحون و القرفة ثم اخفضي النار و غطي القدر و اتركيه حوالي 30 دقيقة حتى ينضج العدس.

-عندما ينضج العدس أضيفي الارز و الملح و قلبي المكونات معا ثم غطي القدر و اتركيه على نار ضعيفة مدة نصف ساعة أخرى او حتى ينضج الارز ويتشرب كل الماء.

-ضعيالكشري في طبق التقديم و زينيه بالمعكرونة و شرائح البصل و قدميه إلى جانب صلصة الطماطم.