هامبرغر محشي

 

المكوّنات

4 أشخاص

• العجينة : يمكن مضاعفة المقادير
• كوب حليب دافئ
• ملعقة كبيرة خميرة الخبز
• ملعقة كبيرة سكر
• 3 ملاعق كبيرة زيت
• 1 بيضة
• ملعقة صغيرة ملح
• 2 كوب دقيق
• الحشو 
•  
• 400 غ كفتة لحم مرحي

500 غ بطاطا فريت مقلية

2 حبات طماطم مقطعة شرائح

2 بصل مقطعة شرائح

جبن موتزاريلا مبشور

جبن الطلي كمية غير محدودة

مايونيز

• الخطوات

• 1

  بسم الله الرحمن الرحيم نبدأ على بركة الله اولا نخلط مكونات العجينة ونتركها تختمر

  

  

  
• 2

  نحضر الكفتة نخلط فيها شوية ملح وتوابل اللحم المفروم نخلطهم ونشكلها كويرات ونقليهم

  

  

  
• 3

  نحضر البطاطا نقليها وتحضر السلطة الطماطم والبصل ونزيد الملح والزيت والخل وتوابل السلطة ونخلطهم ونترك الكل على جهة

  

  

  
• 4

  نهبط الخميرة للعجينة نشكل كورات صغار ناخذ غرفية نفتح العجينة ونبدأ نضع أولا الجبن الطلي ثم جبن الموتزاريلا ثم البطاطا والمايونيز

  

  

  
• 5

  نضع الكفتة والمايونيز والبطاطا ثم جبن الموتزاريلا ثم السلطة

  

  

   
• 6

  وفي الاخير جبن الموتزاريلا ونغلق حواف العجينة وكما هو موضح

  

  
• 7

  نضعها في صينية الفرن حتى نكمل كل الكمية ندهن الوجه بالبيض مخلط بالقهوة ونرشها بالجلجلان ندخلها الفرن الطيب المسخن مسبقا نخليها حتى تتحمر والطيب ونخرجها

  
  
• 8

  تقدم بألف صحة وعافية شهية طيبة وصح عشاكم.